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未來(lái)3年我國(guó)整體廚房市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)390億元

2012年以來(lái)，隨著企業(yè)在嵌入式廚房電器、家庭整體熱水解決方案等領(lǐng)域的不斷探索，“整體廚房”正在成為企業(yè)的重要賣(mài)點(diǎn)。有數(shù)據(jù)顯示，未來(lái)3年，我國(guó)整體廚房的市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)到390億元。巨大的市場(chǎng)前景吸引著海爾、美的等大家電企業(yè)，方太、帥康、萬(wàn)和等傳統(tǒng)廚電企業(yè)及國(guó)內(nèi)外知名櫥柜企業(yè)前來(lái)掘金。對(duì)企業(yè)而言，整體廚房的打造不但可以帶動(dòng)消毒柜、洗碗機(jī)等冷門(mén)小家電的銷(xiāo)售，形成一個(gè)巨大的關(guān)聯(lián)消費(fèi)市場(chǎng)，還能夠?qū)⑵髽I(yè)理念植入其中，無(wú)形中提升品牌的美譽(yù)度和影響力。而對(duì)于一些外資企業(yè)而言，整體廚房趨勢(shì)則是通過(guò)整套銷(xiāo)售分?jǐn)偝杀荆瑴p少消費(fèi)者對(duì)于單品價(jià)格的關(guān)注度，以設(shè)計(jì)和理念來(lái)推動(dòng)產(chǎn)品的普及，提高市場(chǎng)占有率。與此同時(shí)，整體廚房趨勢(shì)也促使企業(yè)加大推廣力度，在產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道上拓展思路，通過(guò)開(kāi)發(fā)家居廣場(chǎng)、裝修市場(chǎng)、體驗(yàn)區(qū)等渠道，搶奪市場(chǎng)先機(jī)。

然而從目前行業(yè)的探索情況來(lái)看，實(shí)踐的企業(yè)多，成功的案例卻很少。整體廚房之所以在我國(guó)發(fā)展比較緩慢，首先由其行業(yè)特性所決定。家用電器行業(yè)是目前國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)比較充分的行業(yè)，標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化程度高，同時(shí)行業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈，企業(yè)必須不斷降低成本、大量共性化生產(chǎn)以取得規(guī)模優(yōu)勢(shì)。從櫥柜行業(yè)的情況來(lái)看，由于普通家庭廚房大小及形狀不同，櫥柜標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，并大量存在手工作業(yè)情況。同時(shí)，櫥柜在安裝、設(shè)計(jì)上需要大量服務(wù)工作，因而需要企業(yè)具備強(qiáng)大的服務(wù)能力，并在標(biāo)準(zhǔn)化控制方面有科學(xué)、完善的總體布局。其次，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，消費(fèi)者打造整體廚房的意識(shí)較弱、需求區(qū)域只集中在一、二線(xiàn)城市。隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快和居民生活水平的提高，二、三線(xiàn)城市將成為整體廚房的潛在市場(chǎng)。

對(duì)企業(yè)而言，未來(lái)更多的工作應(yīng)集中在調(diào)整及完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，讓產(chǎn)品線(xiàn)盡量覆蓋不同階層的需求。與此同時(shí)，市場(chǎng)還需進(jìn)一步發(fā)揮引導(dǎo)作用，使消費(fèi)者充分感受到“一體化咨詢(xún)、一體化設(shè)計(jì)、一體化配置、一體化安裝及一體化服務(wù)”整個(gè)流程的便捷性及整體廚房帶來(lái)的舒適感。未來(lái)，整體廚房產(chǎn)業(yè)的理想狀態(tài)是櫥柜及廚電企業(yè)分工明確、各司其職，各自做最擅長(zhǎng)的事，這同時(shí)也符合社會(huì)化大生產(chǎn)的形勢(shì)下，分工越來(lái)越細(xì)的發(fā)展趨勢(shì)。